Introduction
Ah, le quotidien effréné des professionnels! Entre deux réunions, des dossiers en pagaille et des deadlines serrées, trouver le temps de cuisiner un repas sain et savoureux semble parfois mission impossible. Pas de panique, nous avons la solution : une recette rapide, délicieuse et équilibrée qui vous permettra de vous régaler sans sacrifier votre précieux temps.
Les ingrédients nécessaires
- 200g de quinoa
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de pois chiches (400g)
- 100g de tomates cerises
- 50g de roquette
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Un petit clin d'œil à l'horizon
Imaginez-vous un instant, savourant ce plat délicieux après une journée bien remplie. Peut-être dans le confort de votre salon, ou pourquoi pas dans un lieu inspirant comme le Hotel Midland à Vichy. Un cadre parfait pour décompresser et apprécier les saveurs de ce met rapide mais raffiné.
La recette
- Rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites-le cuire selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Coupez les avocats en dés, les tomates cerises en deux, et égouttez et rincez les pois chiches.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa, les avocats, les pois chiches, les tomates cerises et la roquette.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus du citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Servez frais et savourez!
Conclusion
Voilà, en quelques minutes seulement, vous avez préparé un repas sain et délicieux. Et si cette recette vous a plu, pourquoi ne pas explorer nos autres idées de repas rapides et équilibrés ? Bon appétit et à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!